第110章 琉璃、茶與花
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第110章 琉璃、茶與花
窨花茶在大宋及周邊國家流行開來之後, 民間就已經出現了自制的花茶，將茶葉自行再加工，但是通常都是以拌花的方式。即是將花瓣直接拌入茶中，然後加以沖泡。
這樣做出來的花茶，大家叫拌花茶, 因為花香寥寥無幾, 也沒有窨花茶的純正, 所以只是一種自娛自樂的方式，沒有多大意義。
由此也可見，窨花茶的制作方式在如今的確還是一個暫時難以摸索到的秘密。
這也使得了解真相的茶案判官鄒雪來對雲雁回十分客氣了，雲雁回找他報到的時候, 他非常有禮貌，都沒受雲雁回全禮，直說自己跟官家申請調他來幫忙，是有求人的, 千萬別跟他多禮。
事實雖是這樣, 但鄒雪來作為重要部門的長官能這麽好說話, 還真是挺難得的，也挺叫人有好感，人家給臉，怎麽能不接著，雲雁回當即就保證了一番，自己會好好工作。
鄒雪來憂郁地道：“不瞞你說，我們茶案上下，忙得每日腳不沾地，雖然都是忙得和茶有關的事情，但是要說內裏的研究，可能還真不如你深。”
“不敢不敢，我也不懂茶，就是一個俗人……”雲雁回是說的真話，他真的不懂茶啊，他以前就喝可樂更多來著……
鄒雪來卻道：“哎，你怎麽能這麽說呢，你可是官家親口說的，花、酒、茶都是裏手行家。”
雲雁回心虛得要死，訥訥道：“那官家有沒有說我沒文化……”
鄒雪來：“啊？”
看來是沒有。
“哈哈，沒什麽。”雲雁回說著，打量鄒雪來的書房，看到墻角擺了一個木制的托架，上面掛著幾盆吊蘭，最上面還有一個玻璃花瓶，裏面插著滿滿的牡丹花，半透明的艷麗色彩折射著花枝的色彩，相映成趣。
玻璃器在此時不算少見，而且是個比較時髦的物件，也被稱為琉璃，比較多用來插花，也有用來做酒器、食器的。
相比起現代的玻璃器，它們的透明度還不夠高，但是也算得上是精美了。
鄒雪來看雲雁回盯著玻璃花瓶看，一時誤會了，說道：“這是大食琉璃瓶，比咱們大宋燒得倒是要硬一些，我命人擺到你的書房去吧？”
雲雁回猛地回神，不好意思地說道：“失禮了，我不是那個意思，我就是突然間有了個關於花茶的想法。”
“這麽快？”鄒雪來都震驚了，這個人借得也太劃得來了吧，這還在報到呢，就已經有想法呢？
鄒雪來也不是傻子，眼睛在玻璃花瓶上轉了一下，就懂了幾分，“現如今都愛用琉璃瓶供時花，難道，要用窨花茶配琉璃？”
“窨花茶配琉璃，又算得上什麽創新呢，何況窨花茶的外表與普通茶葉並無兩樣，用琉璃器來泡，也不會特別美觀。”雲雁回笑了笑，“如今民間自制了一種拌花茶，將新鮮花瓣直接摻入茶葉中沖泡，聊勝於無。”
鄒雪來不自覺就被吸引了，憑借多年從事這個行業的直覺，他心裏在突突跳著，覺得雲雁回接下來要說的話一定大有文章可做。
雲雁回沒有讓鄒雪來失望，“我在想，這種方法其實也值得借鑒。是否可以將整朵的時鮮花卉以茶葉緊束，放入透明度較高的琉璃器中沖泡，隨著茶葉舒展開，其中的時花也就在水中綻放開。”
這就是現代一度流行過的工藝花茶了，茶葉可以用窨制過的，如此一來，就兼具了美觀性和獨特性，而且造型有千百種變化，十分受歡迎。
鄒雪來的臉慢慢變紅了，是激動導致的，他難掩興奮地道：“此舉非但使花茶更上一步，價格會再度攀升，而且還會帶動琉璃器的販賣……”
如今飯店裏最好的用具還是銀器，次之才是琉璃器，宴會上倒是很多使用琉璃器飲酒的。但是在泡茶方面引入琉璃器，還未曾見過，此舉絕對是全民通殺，和酒不一樣，這個無論男女老幼，一定都會感興趣的。
光是想想鮮花隨著茶葉在水中舒展開的景象，鄒雪來就覺得一定能夠大賣特賣了。
雲雁回還要嘀咕著：“種類、造型，都可以豐富點啊，這樣比較美觀。”
鄒雪來喘著粗氣，拉住雲雁回的手：“你說，研究成功的幾率有多大？”
雲雁回楞了一下，“挺大的吧。”
這種工藝花茶，他只是在了解窨花茶時順帶了解過，不像窨花茶他不但看了資料，還全程跟拍過制作。不過，只要根據記憶中的資料多加實驗，應該還是能弄出來的，無非時間長短罷了。
“哈哈哈哈哈！好！很好！”鄒雪來朗聲笑道，“這下子，總算能夠和官家交差了，不枉我在殿前打滾啊。”
雲雁回：“……”
說好的差點打滾呢？原來真的打滾了嗎？！
“此事就都托付給你了，雁回啊，”鄒雪來親切地喊他，“你就安安心心地研究吧，其他的，有什麽要求盡管和我提，我能夠滿足的，一定盡量滿足。平日還有什麽旁的事情，也盡可以和我說，都是自己人。”
不得不說鄒雪來真的很大方，雲雁回多看他的花瓶幾眼，他就能想到送花瓶，何況是現在雲雁回真的給他想出了主意，還沒等實現，他這邊就在保證了。
“您放心，我有困難肯定不會客氣的。”雲雁回也不矯情了，直接一口應下來。
鄒雪來總算是放心了，說道：“好！那就這麽說定了！”
鄒雪來堂堂茶案的判官，事務繁忙得很，抽出時間來見雲雁回已經是很重視了，現下又定了一件好事，他心情愉快，但也得工作，於是好聲好氣和雲雁回說明。
“我明白的，您政務繁忙，我也去和列位同僚打招呼吧。”雲雁回也就告辭了。
自然，鄒雪來那邊還會吩咐，叫人全力配合雲雁回研究工藝花茶。
茶案裏的分工特別細，但是不包括這方面的研究，雲雁回現在是掛名在內茶紙庫，然後撥了一些人來給他用，有的是茶案的人，有的則是宮中作坊的人。
內茶紙庫原是負責掌供禦龍鳳細茶和紙墨的，雲雁回本是受了皇命，所以掛在這裏倒也理所當然。
雲雁回和匠人們交流了一下，發現短短時間內，他們已經對窨制技術進行大量研究，得出了一些很有用的結論，例如窨花茶時的窨制時長、配花量、烘幹溫度這些怎樣才能使花茶口感、芳香達到最佳。
相比起雲雁回最開始制作的窨花茶，現在的窨花茶已經邁進了一大步，更為精致了。
雲雁回不得不佩服古代人民的勞動和智慧，他是站在巨人的肩膀上，但是這些人可不是。
而這些匠人，本來也有點自傲的，畢竟現在窨花茶正走俏，他們又是負責給官家做茶的。但是，當雲雁回把關於工藝花茶的構思說了出來之後，所有人就服氣了。
沒的說，這要研究成功了，絕對讓花茶身價倍漲，比他們研究怎麽讓窨制次數少，但效果卻不變以此降低成本之類的，要厲害多了！
雲雁回真愛樸實的古代人民，這麽容易就收服了，讓做什麽就做什麽。
在這樣輕松的環境之下，雲雁回和新同僚們來到了茶案的公廚吃飯，這是他在茶案吃的第一次。
然後，雲雁回就感慨了。
——雖然茶案特別有錢，但是，吃得好像也不是特別好啊！
從隔壁大理寺特別邀請過來的趙允初也冷漠臉說道：“不怎麽樣。”
一開始帶雲雁回來大理寺的小吏羞愧地說：“開封府公廚名滿汴京……”
“我去和包府臺申請，借一名廚子跟著我。”雲雁回撐著臉道，“雖然可能不能改變你們的公廚，但是至少這段時間，你們能跟著我吃得好一點點吧……”
畢竟開封府公廚現在已經是一個招牌了，即便雲雁回自己，也不可能隨意打破平衡，把汴京每個衙門都改變一番，這其中牽扯的利益也太多了。
而且，開封府公廚能改革成功，和他進行的種菜開源，以其收益貼補公廚也有很大關系，這就更不是小事了。
不過，雲雁回的話還是讓大家非常高興了。
趙允初也臉色也好看了一點，他坐得離雲雁回很遠——被其他同僚擠開的，加上飯菜也不是特別好吃，所以臉色一直算不上太好。
“那我……”趙允初期期艾艾地道，像只乞食的小狗一樣，盯著雲雁回看，好像有點怕雲雁回又會因避嫌而拒絕，甚至不敢繼續說下去。
雲雁回心一軟，萬惡的感情戲，wuli小初有什麽錯，現在連吃飯都不敢要求了，就怕被我拒絕，然而，小初只是想吃好食堂而已啊！
“反正就在隔壁，一起吃唄。”
“嗯……”趙允初軟軟地應了一聲，眼睫垂下來擋住眼中的光。
……
有句話，叫做一發不可收拾。
之前外交接待時，鴻臚寺和樞密院就借了開封府的廚子，這一次雲雁回帶廚外借，就進一步啟發了汴京官吏們。
雖然我們不能像開封府一樣隨便改革，但是，我們可以借開封府的人啊！
最好，是地位高那麽一點點的，然後讓他去和包拯申請，帶一名廚子走。
和開封府能夠有職權重疊的部門最開心了，因為借人借得光明正大啊。一時之間，開封府的官吏成了熱門人物，被搶著要借調到其他各個部門，甚至造成了哄搶。
包拯不得不限制了人數——不然你也來借他也來借，開封府就沒人啦！
而且，在若幹時間之後，各部門都對雲雁回的能力心裏有數的時候，他就更是成了外借名冊上的第一號熱門人選……
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窨花茶在大宋及周邊國家流行開來之後, 民間就已經出現了自制的花茶，將茶葉自行再加工，但是通常都是以拌花的方式。即是將花瓣直接拌入茶中，然後加以沖泡。
這樣做出來的花茶，大家叫拌花茶, 因為花香寥寥無幾, 也沒有窨花茶的純正, 所以只是一種自娛自樂的方式，沒有多大意義。
由此也可見，窨花茶的制作方式在如今的確還是一個暫時難以摸索到的秘密。
這也使得了解真相的茶案判官鄒雪來對雲雁回十分客氣了，雲雁回找他報到的時候, 他非常有禮貌，都沒受雲雁回全禮，直說自己跟官家申請調他來幫忙，是有求人的, 千萬別跟他多禮。
事實雖是這樣, 但鄒雪來作為重要部門的長官能這麽好說話, 還真是挺難得的，也挺叫人有好感，人家給臉，怎麽能不接著，雲雁回當即就保證了一番，自己會好好工作。
鄒雪來憂郁地道：“不瞞你說，我們茶案上下，忙得每日腳不沾地，雖然都是忙得和茶有關的事情，但是要說內裏的研究，可能還真不如你深。”
“不敢不敢，我也不懂茶，就是一個俗人……”雲雁回是說的真話，他真的不懂茶啊，他以前就喝可樂更多來著……
鄒雪來卻道：“哎，你怎麽能這麽說呢，你可是官家親口說的，花、酒、茶都是裏手行家。”
雲雁回心虛得要死，訥訥道：“那官家有沒有說我沒文化……”
鄒雪來：“啊？”
看來是沒有。
“哈哈，沒什麽。”雲雁回說著，打量鄒雪來的書房，看到墻角擺了一個木制的托架，上面掛著幾盆吊蘭，最上面還有一個玻璃花瓶，裏面插著滿滿的牡丹花，半透明的艷麗色彩折射著花枝的色彩，相映成趣。
玻璃器在此時不算少見，而且是個比較時髦的物件，也被稱為琉璃，比較多用來插花，也有用來做酒器、食器的。
相比起現代的玻璃器，它們的透明度還不夠高，但是也算得上是精美了。
鄒雪來看雲雁回盯著玻璃花瓶看，一時誤會了，說道：“這是大食琉璃瓶，比咱們大宋燒得倒是要硬一些，我命人擺到你的書房去吧？”
雲雁回猛地回神，不好意思地說道：“失禮了，我不是那個意思，我就是突然間有了個關於花茶的想法。”
“這麽快？”鄒雪來都震驚了，這個人借得也太劃得來了吧，這還在報到呢，就已經有想法呢？
鄒雪來也不是傻子，眼睛在玻璃花瓶上轉了一下，就懂了幾分，“現如今都愛用琉璃瓶供時花，難道，要用窨花茶配琉璃？”
“窨花茶配琉璃，又算得上什麽創新呢，何況窨花茶的外表與普通茶葉並無兩樣，用琉璃器來泡，也不會特別美觀。”雲雁回笑了笑，“如今民間自制了一種拌花茶，將新鮮花瓣直接摻入茶葉中沖泡，聊勝於無。”
鄒雪來不自覺就被吸引了，憑借多年從事這個行業的直覺，他心裏在突突跳著，覺得雲雁回接下來要說的話一定大有文章可做。
雲雁回沒有讓鄒雪來失望，“我在想，這種方法其實也值得借鑒。是否可以將整朵的時鮮花卉以茶葉緊束，放入透明度較高的琉璃器中沖泡，隨著茶葉舒展開，其中的時花也就在水中綻放開。”
這就是現代一度流行過的工藝花茶了，茶葉可以用窨制過的，如此一來，就兼具了美觀性和獨特性，而且造型有千百種變化，十分受歡迎。
鄒雪來的臉慢慢變紅了，是激動導致的，他難掩興奮地道：“此舉非但使花茶更上一步，價格會再度攀升，而且還會帶動琉璃器的販賣……”
如今飯店裏最好的用具還是銀器，次之才是琉璃器，宴會上倒是很多使用琉璃器飲酒的。但是在泡茶方面引入琉璃器，還未曾見過，此舉絕對是全民通殺，和酒不一樣，這個無論男女老幼，一定都會感興趣的。
光是想想鮮花隨著茶葉在水中舒展開的景象，鄒雪來就覺得一定能夠大賣特賣了。
雲雁回還要嘀咕著：“種類、造型，都可以豐富點啊，這樣比較美觀。”
鄒雪來喘著粗氣，拉住雲雁回的手：“你說，研究成功的幾率有多大？”
雲雁回楞了一下，“挺大的吧。”
這種工藝花茶，他只是在了解窨花茶時順帶了解過，不像窨花茶他不但看了資料，還全程跟拍過制作。不過，只要根據記憶中的資料多加實驗，應該還是能弄出來的，無非時間長短罷了。
“哈哈哈哈哈！好！很好！”鄒雪來朗聲笑道，“這下子，總算能夠和官家交差了，不枉我在殿前打滾啊。”
雲雁回：“……”
說好的差點打滾呢？原來真的打滾了嗎？！
“此事就都托付給你了，雁回啊，”鄒雪來親切地喊他，“你就安安心心地研究吧，其他的，有什麽要求盡管和我提，我能夠滿足的，一定盡量滿足。平日還有什麽旁的事情，也盡可以和我說，都是自己人。”
不得不說鄒雪來真的很大方，雲雁回多看他的花瓶幾眼，他就能想到送花瓶，何況是現在雲雁回真的給他想出了主意，還沒等實現，他這邊就在保證了。
“您放心，我有困難肯定不會客氣的。”雲雁回也不矯情了，直接一口應下來。
鄒雪來總算是放心了，說道：“好！那就這麽說定了！”
鄒雪來堂堂茶案的判官，事務繁忙得很，抽出時間來見雲雁回已經是很重視了，現下又定了一件好事，他心情愉快，但也得工作，於是好聲好氣和雲雁回說明。
“我明白的，您政務繁忙，我也去和列位同僚打招呼吧。”雲雁回也就告辭了。
自然，鄒雪來那邊還會吩咐，叫人全力配合雲雁回研究工藝花茶。
茶案裏的分工特別細，但是不包括這方面的研究，雲雁回現在是掛名在內茶紙庫，然後撥了一些人來給他用，有的是茶案的人，有的則是宮中作坊的人。
內茶紙庫原是負責掌供禦龍鳳細茶和紙墨的，雲雁回本是受了皇命，所以掛在這裏倒也理所當然。
雲雁回和匠人們交流了一下，發現短短時間內，他們已經對窨制技術進行大量研究，得出了一些很有用的結論，例如窨花茶時的窨制時長、配花量、烘幹溫度這些怎樣才能使花茶口感、芳香達到最佳。
相比起雲雁回最開始制作的窨花茶，現在的窨花茶已經邁進了一大步，更為精致了。
雲雁回不得不佩服古代人民的勞動和智慧，他是站在巨人的肩膀上，但是這些人可不是。
而這些匠人，本來也有點自傲的，畢竟現在窨花茶正走俏，他們又是負責給官家做茶的。但是，當雲雁回把關於工藝花茶的構思說了出來之後，所有人就服氣了。
沒的說，這要研究成功了，絕對讓花茶身價倍漲，比他們研究怎麽讓窨制次數少，但效果卻不變以此降低成本之類的，要厲害多了！
雲雁回真愛樸實的古代人民，這麽容易就收服了，讓做什麽就做什麽。
在這樣輕松的環境之下，雲雁回和新同僚們來到了茶案的公廚吃飯，這是他在茶案吃的第一次。
然後，雲雁回就感慨了。
——雖然茶案特別有錢，但是，吃得好像也不是特別好啊！
從隔壁大理寺特別邀請過來的趙允初也冷漠臉說道：“不怎麽樣。”
一開始帶雲雁回來大理寺的小吏羞愧地說：“開封府公廚名滿汴京……”
“我去和包府臺申請，借一名廚子跟著我。”雲雁回撐著臉道，“雖然可能不能改變你們的公廚，但是至少這段時間，你們能跟著我吃得好一點點吧……”
畢竟開封府公廚現在已經是一個招牌了，即便雲雁回自己，也不可能隨意打破平衡，把汴京每個衙門都改變一番，這其中牽扯的利益也太多了。
而且，開封府公廚能改革成功，和他進行的種菜開源，以其收益貼補公廚也有很大關系，這就更不是小事了。
不過，雲雁回的話還是讓大家非常高興了。
趙允初也臉色也好看了一點，他坐得離雲雁回很遠——被其他同僚擠開的，加上飯菜也不是特別好吃，所以臉色一直算不上太好。
“那我……”趙允初期期艾艾地道，像只乞食的小狗一樣，盯著雲雁回看，好像有點怕雲雁回又會因避嫌而拒絕，甚至不敢繼續說下去。
雲雁回心一軟，萬惡的感情戲，wuli小初有什麽錯，現在連吃飯都不敢要求了，就怕被我拒絕，然而，小初只是想吃好食堂而已啊！
“反正就在隔壁，一起吃唄。”
“嗯……”趙允初軟軟地應了一聲，眼睫垂下來擋住眼中的光。
……
有句話，叫做一發不可收拾。
之前外交接待時，鴻臚寺和樞密院就借了開封府的廚子，這一次雲雁回帶廚外借，就進一步啟發了汴京官吏們。
雖然我們不能像開封府一樣隨便改革，但是，我們可以借開封府的人啊！
最好，是地位高那麽一點點的，然後讓他去和包拯申請，帶一名廚子走。
和開封府能夠有職權重疊的部門最開心了，因為借人借得光明正大啊。一時之間，開封府的官吏成了熱門人物，被搶著要借調到其他各個部門，甚至造成了哄搶。
包拯不得不限制了人數——不然你也來借他也來借，開封府就沒人啦！
而且，在若幹時間之後，各部門都對雲雁回的能力心裏有數的時候，他就更是成了外借名冊上的第一號熱門人選……
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